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魔芋作为优良的碱性食品，在食疗、等方面扮演着重要的作用，随着魔芋使用的增多，魔芋机械也越来越受关注。随着健康饮食，科学养生的理念深入人心，魔芋食品凭借高营养低成本的特点获得客户认可。魔芋机械的出现，在提高魔芋的经济效益和社会效益的同时，魔芋本身的利用价值也随之增加，在素食食品行业扮演着举足轻重的地位。魔芋机械价格常是消费者考虑的重要因素，有需要魔芋机械需求的朋友可以联系我们， 我们会竭诚为您服务

在加工前必须对原料进行人工分检，挑选个体重量在1.0Kg一1.5Kg的魔芋为宜。魔芋在清洗、去皮前要进行浸泡，使其边缘、芽眼和沟槽内的硬泥松软溶脱、皮层脆润，以便清洗、去皮。魔芋机械的优良决定了魔芋产品的好坏，魔芋机械具备制造魔芋粉的功能。去皮后的魔芋经切片机切成所需的片、条状，以便烘干。由于魔芋去皮切片后如不立即加工，会产生严重的氧化褐变。所以，魔芋在切片后干燥前须进行定色kang氧化处理，对活性酶进行钝化，以利护色，保证产品质量。

将定形后的魔芋水豆腐放到工作中台子上，送料杆将其促进，根据切开摸具切割成薄厚为0.5公分的魔芋魔芋食品机械水豆腐片。经给料槽送到两枢轴线交角为300的滚鲜切花刀，滚切出来深层为0.35公分的棱形纹路。魔芋是有益的碱性食品，对食用动物性酸性食品过多的人，搭配吃魔芋，可以达到食品酸、碱平衡，对人体健康有利。随后，滑下涂漆槽，匀称地在棱形纹路面打卷液，终叫刀按必须规格切片后落人制成品盘包。

(3)生产加工关键点

取不少于二级的魔芋精粉，在这其中加上魔芋精粉重1%~2%的煎糖油酸醋，使调味品非常魔芋食品机械容易吸咐到內部。添加魔芋精粉净重26~30倍的水。魔芋机械生产出的粉皮、口感像食猪肉皮一样极、糯而滑、不浑汤、韧性好、不断条、易进味、颜色透明、外观好看。涂漆液由蛋清、木薯淀粉、食用油等充足拌和匀称后，擦抹滚切棱形纹路面及间隙中。制成品用聚乙烯塑料薄膜袋、真空封口封性包裝。

魔芋种类很多，据统计全世界有260多个品种和我国有记载的为19种，其中8种是我国特有的。魔芋地下块茎扁圆形、宛如大个儿荸荠、营养十分丰富、含有多种维生素和钾、磷、硒等矿物质元素，还含有着人类所需要的魔芋多糖并具有着低热量、低脂肪和高纤维素的特点。魔芋粉条魔芋精粉膨胀系数大，可用无杂质清水溶解，一般对水比例为1：40～1：50，搅拌溶解时间为3小时～5小时，其对水量与溶解时间按具体条件而定。魔芋食品不仅味道鲜美、口感宜人、而且有减肥健身、等功效、所以近年来，并被人们誉为“魔力食品”、“神奇食品”、“健康食品”等。