湖南魔芋精粉-魔芋精粉厂家-增稠剂魔芋精粉

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1.胃里面的食物滞留时间会延长，增稠剂魔芋精粉，而且食用魔芋后胃有饱胀感，胃液PH值下降使糖的吸收速度放慢，从而减少体内胰岛素的消耗，这非常有利于患者。

2.具有整肠作用，对、等病有预防功效。

3.可以抑制胆固醇代谢

4.促进胆汁酸的代谢的作用

5.可降低甘油三酯含量，甘油三酯一个十分重要的指标。

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以魔芋胶作火腿和香肠的增量剂和调节口感的改良剂，可明显提高制品的得率和品质。用魔芋粉替代部分脂肪生产香肠，其肠体弹性强，切片性好，持水量增强，脂肪和能量下降，即使替代脂肪达20%，制品的质地和风味仍很好，且有较长的货架期。西式火煺要求肉块间结合紧密、无孔洞、裂缝、切片性能好，并有良好的保水性，常规工艺是通过添加大豆蛋白、变性淀粉等，而添加占肉重2%的魔芋精粉，既可达上述目的，又比大豆蛋白、变性淀粉成本低。