企业等级: | 商盟会员 |
经营模式: | 生产加工 |
所在地区: | 湖北 襄樊 |
联系卖家: | 王经理 女士 |
手机号码: | 13545249889 |
公司官网: | www.xytrxmy.com |
公司地址: | 襄阳市襄州区伙牌工业园农兴路2号 |
魔芋仿生技术食品类要以魔芋精粉为原材料,添加调味品、香辛魔芋机械料、黑色素等,应用当代工业设备等生产加工方式生产制造的、形状及口感相近当然微生物的食品类,益阳魔芋机器,如魔芋仿生牛肚素、鲜虾素、肚片素、回花素、蹄筋素、黄花鱼、海蜇皮等。现举4例表明其制作方法。
1、人工合成魔芋鸡脯肉
人工合成魔芋鸡脯肉的做法魔芋机械多种多样,在其中之一为:
取鸡蛋白1Kg,加碳酸氢钙5克,磷酸钙2克,氮氧化钠1.5克,融解后加上魔芋精粉30克,食用盐20克,谷氨酸钠魔芋机械7克,肌背酸钠0.5克,干酪素醋酸盐15克及稻米、木薯淀粉各20克,魔芋机器厂家,白砂糖10克,使之混和。随后,再加上小量辣鲜露等鸡味调味料与生菜籽油,新型魔芋机器,混和做成pH数值11.2的料浆。再用碳酸氢纳调pH魔芋机械值至11,根据喷丝头将料挤进90℃温度的偏碱凝结液中,提成的丝,素食魔芋虾仁机器,渗入10%乳酸菌液中,手洗既成。
新型魔芋机械设备是我们日常生产生活中比不可少的一种生产设备,它为我们的魔芋制作带来了诸多的便捷,也为魔芋行业的兴起和发展带来了效益。魔芋机械生产出的粉皮、口感像食猪肉皮一样极、糯而滑、不浑汤、韧性好、不断条、易进味、颜色透明、外观好看.能煮、烫、炒、涮、凉拌、红烧等多样吃法。有魔芋机械需求的朋友可以联系我们
在加工前必须对原料进行人工分检,挑选个体重量在1.0Kg一1.5Kg的魔芋为宜。魔芋在清洗、去皮前要进行浸泡,使其边缘、芽眼和沟槽内的硬泥松软溶脱、皮层脆润,以便清洗、去皮。去皮后的魔芋经切片机切成所需的片、条状,以便烘干。由于魔芋去皮切片后如不立即加工,会产生严重的氧化褐变。所以,魔芋在切片后干燥前须进行定色kang氧化处理,对活性酶进行钝化,以利护色,保证产品质量。
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